常常在中山區走跳, 特別喜歡介紹捷運中山站附近的口袋名單店。
最近個人蒐藏好吃的鬆餅口袋名單首推: 來自日本Flipper's 軟呼呼的奇蹟的舒芙蕾鬆餅!!
。
2018 九月中山捷運站誠品引進的日本排隊名店 Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅。剛開幕時也被一樓的排隊人龍嚇到退避三舍，不過，線上訂位系統安置妥善之後，已經可以透過現場的QR code 掃描進行訂位，簡訊通知並查詢候位資訊，因此消費者在可以在商圈逛逛殺時間，待手機簡訊通知再前往即可。可以不需要傻傻地在人龍中排隊，但碰到周末與連假期間還是需要早早去拿位，以免向隅。
▼手機顯示, 前面登記候位有73組 (不過有 90分鐘的用餐時間限制, 加上不是每一組候位者都會出席, 因此大約是60分鐘左右收到簡訊通知)。現在只有避開擁擠的下午茶或者周末放假期間, 例如平日晚上, 幾乎是隨到隨有位子
Flipper位於誠品(南西店) 三樓，室內的座位空間寬敞，貼著窗的空間設計相當的清新明亮，鬆餅吃起來也變得特別好吃。除了招牌的奇蹟舒芙蕾鬆餅之外，也有水果\ 抹茶紅豆 \ 新推出的珍奶口味(含珍珠粉圓) 的舒芙蕾鬆餅, 以及鹹甜口味的薄鬆餅(pan cake)。如果是一個人來, 可以從品嘗招牌軟呼呼的「原味舒芙蕾鬆餅」(NT270) 開始，不需點飲料也是可以的。至於兩個人以上, 推薦可以各點一杯飲料, 再合點一份鬆餅就很剛好。PS: 每人低消為一杯飲料或者一份鬆餅。
▼ 飲料的種類相當多元, 有茶類飲料, 咖啡, 氣泡飲料..., 點了熱的抹茶拿鐵(NT160) 與焙茶拿鐵 (NT160) , 不會過甜與舒芙蕾鬆餅也是不錯的搭配。
▼ 一個人就建議先選擇招牌奇蹟的舒芙蕾鬆餅 (NT270) , 如果受不了添加配料的誘惑，還有水果(草莓\藍莓)、抹茶紅豆、以及季節限定的特製鬆餅... 看起來都很不錯吃 (NT320-NT360) .
▼ 六月份季節鬆餅 宇治抹茶生乳巧克力鬆餅 (NT350) ,
▼ 從入口櫥窗中可以看到鬆餅的製作，新鮮的雞蛋有好幾打，正在進行蛋液與蛋黃的分離，需要支持一日鬆餅的誕生。
▼ 正好看到舒芙蕾鬆餅在翻身, 軟呼呼的麵團先煎烘烤了一面，變成蓬蓬的，另一半還是呈現麵糊狀, 準備被翻面。
▼ 歷經大約20-25分鐘的製作時間，三顆軟呼呼的鬆餅搭上特製鮮奶油端上桌。用刀叉將鬆餅的中心劃開，讓鮮奶油與中心軟呼呼像舒芙蕾的鬆餅結合在一起，完全不需要過多的配料，竟也是可以非常的美味好吃。
▼ 有明亮的採光環境，寬敞的座位空間，不會緊緊相連的座位，讓用餐多一分舒適。
在非假日的時間, 一定要來體驗一下「Flipper's 奇蹟的舒芙蕾鬆餅」！當然要選擇招牌舒芙蕾鬆餅喔!! 其他的甚麼鹹鬆餅之類就不必了。因為比較過太多鹹鬆餅與舒芙蕾鬆餅端上桌時, 客人的表情一目瞭然... 舒芙蕾鬆餅 肯定是本店招牌首選。
Flipper's (進一步資訊點選至臉書)
地址: 104 台北市中山區南京西路14號3F(誠品南西店)
電話: 02 2562 0268
海盜鬆餅口袋名單其他推薦:
留言列表
世界行走 (7)
