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「不會料理者的簡單料理」透過一些偷懶的方法, 上班族也可以在下班後, 輕鬆快速地做出紅醬白醬咖哩醬料理, 帶便當也不走味, 美味不打折。
首先推薦【紅醬】義大利肉醬蘑菇通心粉,  30分鐘料理即可上桌, 材料也容易準備。

【材料】

(1) 牛絞肉 150 g、蘑菇大約6-7顆、洋蔥半顆、玉米筍或花椰菜(可自行決定)

目前正夯的藍芽喇叭麥克風, 其簡單的概念, 就是將「麥克風」與「喇叭」合體，平常可以當作藍芽喇叭聽音樂, 想唱歌的時候, 又可以連線行動裝置, 隨時隨地, 想唱就唱, 成為目前關注度很高的商品。只不過平平都是藍芽喇叭麥克風, 但琳瑯滿目的商品卻不知從何挑起? 有可能荷包沒省到, 品質還不一定好, 甚至路邊攤或水貨山寨版充斥, 反正, 就是一窩蜂搶流行。抓取三支市場上的藍芽喇叭麥克風- 途訊K68 \ idol K8 Bonjour法國香頌 \ K牌 K01 , 來進行試用比一比，以免誤踩地雷。 更多其他K歌麥克風比一比連結: 
(1)【隨時隨地‧想唱就唱】行動K歌麥克風 愛唱試用比一比 
(2)【人人都需要一支麥克風】行動K歌麥克風 卡拉OK麥克風 怎麼挑

[歌唱平台: 唱唱 \ 天籟K歌]

#大同區 大稻埕 意麵王#

如果說 「圓環三元號魯肉飯」是代表爸爸的回憶, 那麼位於大稻埕歸綏街上, 近延平北路口的八十年老店「意麵王」就是和媽媽的記憶。小學低年級時有半日課, 媽會到學校來接妹妹和我放學, 然後走路回家。小小年紀感覺從學校到家裡的路程似乎特別遠, 總感覺要走好久才會到家。最開心的就是今日突然不回家吃午餐, 而是在回家途中的「意麵王」吃米粉湯 (當時小時候, 特別愛吃米粉湯), 然後再點一大碗的紅豆牛奶冰一起吃。店裡有一位老阿嬤, 感覺應該是鎮店的大家長, 專門負責刨冰任務的。和「圓環三元號」所帶給我的影響一樣, 從小我就覺得魯肉飯就該像是三元號, 意麵或米粉湯就該像是「意麵王」！只能說, 台灣小吃賣的就是是記憶中的美味啊！

位於歸綏街上的「意麵王」, 是以台式口味的「意麵」與「餛飩湯」聞名，都是傳統台灣的油蔥湯口味, 加上綠韭菜。這裡的意麵不是傳統的油麵, 而是有點捲捲的意麵 。雖然有湯麵與乾麵可以選擇, 但個人最推薦的, 是以淋上了特製甜辣醬的「乾麵」為必點。獨家特製的紅通通的甜辣醬, 不辣反倒有種甜甜的味覺, 是蠻特殊的口味, 可以嚐嚐。一般都只是小碗, 份量並不多, 男生可能需要點的大碗的才夠。

若是點了乾麵, 自然是要加點一碗充滿台味的餛飩湯來搭配乾麵 (我覺得它類似「扁食湯」) 。相較於巨大的溫州餛飩, 意麵王的台式小餛飩(扁食)就顯得相當的迷你, 一直都維持著小小的五顆扁食, 加上白胡椒提味, 就是一個傳統的台式風味。

#大同區 圓環三元號#

除了家裡自製的魯肉飯, 小時候只吃過「圓環三元號魯肉飯」, 所以一直以為魯肉飯應該都是長得像三元號一樣...「瘦的」。後來才知道, 一般人都稱這種瘦肉燥多的為「肉燥飯」；至於真正的「魯肉飯」本來就是肥肉燥多過於瘦肉很多很多, 才會覺得好吃。(油滋滋的不是?)

位於重重北路二段上的「圓環三元號」是歷史悠久的老圓環小吃, 也是許多老台北人小時候的記憶, 因為小時候住在圓環附近, 所以, 三元號的魯肉飯和魚翅羹, 就是阿公, 爸爸, 我...的魯肉飯代名詞。老圓環拆除之後, 三元號搬遷到距離圓環不超過五十步的現址, 同一排的還有萬福號 (割包) \ 龍凰號(雞捲) \ 龍緣...都是從建成老圓環時代就開始的幾十年老店. 還能夠保留老台北人小時候記憶的味道, 真是不簡單.  三元號臉書  台灣小吃要說多美味, 賣的就是記憶的味道不是嗎?  另外推薦 大稻埕 歸綏街 意麵王

行動KTV \ 卡拉OK麥克風 \ K歌麥克風 似乎已成為全民風潮, 無論是夜市、路邊攤、大賣場、誠品、台隆手創館、studio A... 似乎處處可見, 可見台灣人有多麼愛歌唱呀。歌唱也的確是最容易表達情感，宣洩情緒，放鬆大腦的一個好方法了。如果【人人都需要一支麥克風】, 那麼, K歌麥克風該怎麼挑選? 在接觸了許多不同類型的卡拉OK麥克風之後, 也發現其實每個人對麥克風需求, 是因人而異的。因此, 把使用者的可能情境與目前的產品類型來做個歸類推薦。

#歌唱APP線上錄音直播分享 (天籟K歌, 唱唱, 全民K歌...), 錄音最好是要戴耳機#

idol K8 PLUS 有線麥克風 搭配 idol K8 HF-02 耳機升級組

現在免費卡拉OK歌唱軟體平台 (例如: 天籟K歌、全民K歌、唱唱...)真的是越來越普及，只要透過智慧手機或平板, 都能夠隨時伴唱高歌一曲，甚至可以線上發起合唱, 或者直接錄製上傳分享歌唱同好，正所謂以歌會友。其中，更有許多的素人高手獲得千萬粉絲的擁載。雖然, 錄唱可透過裝置- 手機\平板本身, 或者配件-耳機耳麥來收音, 但難免有環境音的收音干擾或者在音質的表現上容易有落差, 而握著手機或耳機演唱的感覺, 似乎就是差了那麼一點點。這時候, 你所需要的麥克風, 最好是挑選有線連接功能, 適合直播或錄音使用的麥克風。例如, 「idol K8 Plus 有線行動KTV」(這個在【隨時隨地 想唱就唱】行動K歌麥克風愛唱試用比一比  中, 有相關資料可參考)。其實, 無論是有線或者藍芽喇叭麥克風, 只要想錄音, 基本上就是需要有錄音線連接, 才能夠將你的聲音與音樂共同傳輸到手機音樂平台中進行混音, 所以, 如果常常想要錄音使用, 那麼音效可調整的有線麥克風, 便是一個好選擇。

位於信義路二段, 金甌女中巷子內的後門口, 一家年輕的日本料理小店 - 揪鬪本家, 很有個性的店名。我猜, 應該是日文 (ちょっと、待ってください) 的中文直譯吧。小店整齊乾淨明亮, 座位僅有14個, 廚房與吧檯空間是連接的, 所以兩位年輕師傅們從食材處理到食材料理的一舉一動, 吧檯的客人完全是一目了然的。這該是有相當程度的自信與自我的要求吧。年輕的女服務生相當親切熟練地招呼客人, 充滿小店的舒適與溫馨, 吧檯每兩個座位前就放著加熱中的茶壺, 客人可以隨時不斷地有熱茶補充。

由於座位不多, 中午用餐時間有限, 而烤物總是需要多花些時間料理, 因此, 帶路的欣怡預先訂位並且預先點餐。據說中午的丼飯定食是最近才推出的, 可能因應附近時間有限的上班族人口吧。各式各樣物超所值的生魚片及海鮮類的丼飯, 新鮮漂亮的擺盤配色, 讓人看了真是食指大動 。不愛吃魚生的我們, 不約而同的點了明太子雞腿丼, 也是美味一絕。在烤得恰到好處雞腿上滿滿覆蓋的粉橘色的明太子醬, 小黃瓜與白蘿蔔應該是自製的鮮脆美味, 層次分明軟嫩微甜的煎蛋捲也是真功夫。欣怡向老闆要了七味粉, 撒在飯上很提味。揪鬪本家的菜色就請看他們自己的粉絲團吧 (照片拍得比我好多了)

鐵板燒似乎是廣受全民喜愛的料理之一, 從街頭夜市的小吃攤, 百貨公司美食街, 到五星級飯店或者高級鐵板燒料理餐廳, 應有盡有, 價位選擇也相當多元。最近突然想介紹的則是王品集團旗下, 服務與品質兼具的鐵板燒料理-HOT 7 , 尤其是在同屬王品餐飲集團的中高價鐵板燒 "夏慕尼" 用餐過後 , 建議可以選擇較為經濟, 餐點品質也不差的 HOT 7。

Hot 7 一個完整的套餐組合, 從「生菜 、湯品、飯、主餐、甜點、飲料」六品的組合, 價位 NT299 (10%服務費另計), 幾乎就和百貨公司美食街鐵板燒排餐類相當的價位, 但每一道的食材的料理方式與味道卻一點兒也不馬虎, 承襲王品集團親切的服務, 也不會有太多的關懷與問候, 是一個人或者多人都可以輕鬆拜訪的鐵板燒店。除了套餐的組合之外, 另外則是配合季節推出單點的菜色: 熱炒青菜, 蝦\蛤蠣\透抽...等等海鮮料理, 可以依照個人的需求再加點。而在主菜不太會改變的情況下, 搭配的飲料\ 湯品\ 生菜\ 蒸飯 則會隨著季節有些微的調整變換。但整體而言, 都在水準之上。 

點餐完畢後, 即會先送上飲品, 多半是熱茶 \ 冰沙類的飲品二擇一。接著各項餐點也是很有規律地依序地送上, 不需要等待太久。

[前言] 除了好吃之外, 光是從2016年迄今還沒漲過價這件事, 就值得推薦的。

中山捷運站商圈, 堪稱是女性\女孩兒們下班或休假日喜歡相約活動的區域。從以前訴求女人專屬的百貨公司-衣蝶 (現轉手誠品南西) 與新光三越, 到方圓百米內到處林立的美髮店、美容美甲店、個性小舖、鬆餅咖啡店、還有許多日式的拉麵店、居酒屋與各種口味的小餐廳。最近, 更延伸到傳統的 [打鐵街-赤峰街] 區域, 許多的文創個性小店紛紛林立，是年輕人也都愛去開發逛逛的新區域。但對於在周邊日常工作的上班族而言, 午餐晚餐還是要照顧, 也不能餐餐都是「貴參參」個性小店, 咖啡店輕食, 或者百貨公司美食街...。推薦一個隱身在「中山站赤峰街商圈」小巷內卻常常滿座的麵食館-川畝園。 

無論是一個人或多人到川畝園都很好點, 個人首推「餃類」鍋貼與蒸餃。「餅類」牛肉捲餅、蔥油餅, 也是很不錯的選擇。這裡的麵條形式是「刀削麵」- 湯麵 \ 乾麵 \ 炒麵 均有數種口味。至於, 吃飯才會感覺飽的人, 也有燴飯與炒飯可以選擇, 個人比較推薦各式的「炒飯」, 搭配個小菜或熱炒都很不錯。這多元的主食選擇, 是許多上班族或晚間親子家庭必點，很適合上班族中午或者下班後返家前的晚餐。不過, 店內的座位大約只有三十五個, 客滿或者併桌是常有的事。

牆上手寫的看板, 寫著各式的熱炒類菜單以及「本店不使用味精」, 這句話似乎讓人多了一點安心 。避開中午用餐尖峰人潮，除了炒青菜之外，包括蔥花\蝦仁烘蛋、韭黃肉絲、絲瓜蛤蠣、中卷、煎豆腐...等等, 都是一些家常的料理，但份量十足。其中,  烘蛋做得挺好, 可以嚐嚐 ; 絲瓜蛤蠣的份量滿載, 幾乎就像一道絲瓜蛤蠣湯, 熱炒其實蠻超值的。用餐時間店內雖然忙碌, 但服務人員都相當熟練有禮貌, 點送餐都很有秩序，忙中有序, 服務不打折，能有舒適的用餐心情。